Właściwości oleju rzepakowego
Olej rzepakowy jest najpopularniejszym olejem pojawiającym się na naszych stołach. I nic w tym dziwnego. Przecież rzepak to jedna z najważniejszych roślin oleisto-białkowych na świecie. W jej uprawie prym wiedzie Unia Europejska (Polska znajduje się na trzecim miejscu, po Niemczech i Francji). Co zawiera olej rzepakowy? Dziś olej rzepakowy zaliczany jest do najcenniejszych tłuszczów jadalnych,…
Czytaj więcej