Zdrowotne właściwości pszenicy orkiszowej
Wielbiciele zdrowego pieczywa wiedzą, że biała mąka, z której wypiekane są popularne kajzerki, chleby, bagietki i ciasta, ma niewiele składników odżywczych, wspomagających funkcjonowanie naszego organizmu. Przyczyna tkwi w sposobie obróbki ziarna: w trakcie produkcji mąki z pszenicy zboże pozbawiane jest bezcennych zarodków (wraz z otrębami). Nie znajdziemy więc w nim odpowiedniej ilości błonnika, witamin i…
Czytaj więcej